Predmet anatómia a fyziológia je na škole ako súčasť odbornej zložky vzdelávania, poskytuje študentom poznatky, z klinicky aplikovanej anatómie a fyziológie, histológie a embryológie, biochémie a antropológie, o stavbe a funkcii ľudského organizmu. 

Študenti sa majú naučiť pracovať so základnou odbornou terminológiou, osvojiť si schopnosť vyhľadávať odborné informácie v literatúre a informačných médiách a vhodne prezentovať odborné poznatky. Mali by chápať a vysvetliť vybrané javy a procesy prebiehajúce v ľudskom organizme.

Predmet sa vyučuje v 1. a 2. ročníku po 2 hodiny za týždeň a je súčasťou maturitných otázok.